L’Europe laitière du Nord dans l’après-quotas
La concurrence aiguisée amplifie les différences.
Les éleveurs d’Europe du Nord s’étaient préparés de longue date à la suppression des quotas laitiers. La plupart avaient investi dans des capacités de logement supplémentaires qui provoquèrent un afflux de lait inondant les marchés mondiaux confrontés au même moment au ralentissement, imprévu, de la demande chinoise et à l’embargo russe.
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