Regards tournés vers la politique de Trump
Les cours des matières premières, toujours très sensibles aux aléas climatiques et aux tensions géopolitiques, oscillent autour des 200€/t pour les blés et maïs français en ce début 2025.
Lire la suiteLes cours des matières premières, toujours très sensibles aux aléas climatiques et aux tensions géopolitiques, oscillent autour des 200€/t pour les blés et maïs français en ce début 2025.
Lire la suiteC’est la hausse des ventes des produits au lait de vache et de chèvre en libre-service des magasins généralistes en 2024 (en volume). Une dynamique positive malgré la réduction des achats alimentaires depuis 2022.
Le manque de disponibilités fait progresser les prix de tous les bovins en ce début d’année, en France comme dans toute l’UE. Le cheptel mère en France se repliait au 1er décembre un peu plus que les mois passés, affecté par les épizooties, tandis que d’autres grands pays producteurs (Irlande, Allemagne) voient leur cheptel décliner aussi. La consommation de viandes bovines a reculé sur 11 mois en France, bien que moins fort qu’en 2023. L’inflation a reflué avec même une déflation sur les produits alimentaires en décembre.
Lire la suiteEn novembre 2024, la collecte laitière française est restée dynamique malgré l’impact de la FCO. La tendance annuelle est positive, mais les baisses de collecte dans plusieurs régions de l’Est ont freiné sa progression. Le prix du lait standard a augmenté. Les ventes de produits laitiers en magasins ont progressé, avec une hausse des MDD et 1er prix. La collecte de lait bio s’est stabilisée en novembre, mais recule sur l’année. Les ventes de produits laitiers bio diminuent, mais plus modérément.
Lire la suiteAu vu du niveau particulièrement élevé de la cotation des agneaux au sein des pays producteurs de l'UE et au Royaume-Uni, les niveaux de production restent possiblement amoindris en ce début d’année.
Lire la suiteAlors que la consommation de fromages au lait de chèvre en grandes surface affiche une hausse de 0,8% sur un an, la collecte est en fort recul en 2024 par rapport à 2023. Les transformateurs puisent donc de façon importante dans leurs stocks, qui sont tombés en novembre sous leurs niveaux de 2023 et 2022.
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