La conjoncture des filières laitières deux mois après le déconfinement

 

Tendances, l’expertise du GEB

Un mensuel : des analyses, des données, des dossiers, un rendez-vous, un zoom, des historiques d’indices de référence…

Diaporama du webinaire du 9 juillet

Retrouvez ci-dessous la présentation du webinaire du 9 juillet, animé par Gérard You et Jean-Marc Chaumet, respectivement responsable du service Economie des filières de l’Institut de l’Elevage et chef de projet conjoncture laitière :

2020_07-09_Webinaire Tendances Lait

Zoom

Marchés des grains : récoltes contrastées en perspective

Les récoltes de cultures d’hiver (blé, orge, colza) ont débuté dans l’hémisphère nord. En Europe et en mer Noire, les premiers retours sont hétérogènes ce qui maintient l’incertitude sur les niveaux de production. Les prix des céréales et des tourteaux sont similaires aux ceux de l’an dernier.

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Chiffre du mois

4,02 €/kg, c’est la cotation de la vache R en semaine 26

4,02 €/kg, c’est la cotation de la vache R en semaine 26 avant qu’elle ne reperde un centime en semaine 27. Ce niveau, inégalé depuis octobre 2015, se situe 4% au-dessus du cours de 2019.

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Au sommaire de Tendances lait viande

N° 319 Juillet/août 2020
Viandes bovines

Dynamiques divergentes après le déconfinement

Le déconfinement progressif à travers l’Europe a permis au marché des femelles de se redresser, en particulier en France où la vache R dépasse les 4 € et au Royaume-Uni qui a rouvert ses restaurants le 4 juillet. Le marché des mâles est plus compliqué : les sorties de JB en France, en Italie et en Pologne ont pris du retard et les cours restent sous pression.

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Lait de vache
Viande ovine
Lait de chèvre et viande
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