L’autonomie protéique en élevages de ruminants – Dossiers Techniques de l’élevage n°5
Ce cinquième numéro des Dossiers Techniques de l’Élevage présente une synthèse des connaissances disponibles sur l’autonomie en protéines végétales des élevages de ruminants. Il présente aussi les premiers résultats du programme Cap Protéines.