Chiffres clés
DOSSIERS ANNUELS
•Dossier annuel Bovins viande – Année 2023 – Perspectives 2024 – DEE n°546 janvier 2024
•Dossier annuel Bovins lait – Année 2023 – Perspectives 2024 – DEE n°547 février 2024
•Dossier annuel Caprins – Année 2023 – Perspectives 2024 – DEE n°548 mars 2024
•Dossier annuel Ovins – Année 2023 – Perspectives 2024 – DEE n°549 avril 2024
Dossier Pays
• Nouvelle-Zélande : entre plafonnement de la production laitière et contraintes environnementales
DEE n°543 Octobre 2023
• La viande espagnole affiche ses ambitions – DEE n°542 Septembre 2023
• Viande bovine en France : Chronique d’une érosion depuis 2010 – DEE n°535 décembre 2022
Dossiers Marchés mondiaux
- De la viande bovine : Les Amériques en force – DEE n°541 juin 2023
- Des produits laitiers : bien orientés malgré la pandémie de covid-19 – DEE n°540 mai 2023
Dossiers Annuels
• Ovins 2022 : Sécheresse et flambée des coûts pénalisent la production et les revenus – DEE n°539 avril 2023
• Caprins 2022 : La production résiste à la hausse des charges – DEE n°538 mars 2023
• Bovins lait 2022 : Production européenne relancée avec l’envolée du prix du lait – DEE n°537 février 2023
• Bovins viande 2022 : Année de tous les paradoxes, peu favorable aux naisseurs – DEE n°536 janvier 2023
Dossiers Filières
- Valorisation des veaux laitiers : comparaison dans 10 pays – DEE n°523 octobre 2021
- Où va le lait de vache collecté et transformé en France – DEE n°513 octobre 2020
Dossiers Pays
- Les filières lait de brebis autour de la Méditerranée – DEE n°533 – octobre 2022
- Le Mercosur privilégie toujours plus l’export en viande bovine – DEE n°532 – Septembre 2022
- Dossier IRLANDE multi-filières – DEE n°524 – Novembre 2021
- Valorisation des veaux laitiers : comparaison dans 10 pays – DEE n°523 octobre 2021
Les filières laitières biologiques françaises
- La 3ème vague de conversion, un changement d’échelle. DEE n°508 avril 2020