En conséquence de la suspension de l’export de bovins en octobre suite aux cas de DNC détectés en France, ainsi que de l’arrivée des naissances d’automne, les prix français des veaux laitiers ont chuté, passant en dessous des prix espagnols.
Le prix du veau en chute libre
Après une nouvelle hausse en septembre, la cotation du veau laitier a chuté de 91€ en 4 semaines en octobre
En semaine 46, la cotation du veau mâle laitier français de 45 à 50 kg s’établissait à 187 €/tête. Malgré la chute, la cotation reste à des niveaux 2 fois supérieurs à 2024 et plus de 3 fois supérieurs à 2023.
Cette baisse brusque des prix du jeune veau laitier est liée à de nouveaux cas de DNC détectés en octobre en France, puis pour la première fois en Espagne. Sur le marché de l’export, des veaux français sont revenus en France suite à cet évènement, souvent avec un poids plus élevé, et à des prix environ 50€ plus bas qu’avant la fermeture. Il est donc fort à parier que la pandémie a perturbé momentanément les prix à la baisse malgré la reprise des flux de jeune veau récemment.
Naissance en légère baisse
Les naissances de veaux laitiers ont baissé de 3,0%/2024 en septembre avec près de 324 000 veaux nés. Cette baisse modérée ne compense pas la chute des naissances au mois d’août (-13%). En cumul annuel, 2 160 000 veaux sont nés en France, soit une baisse de 0,9%/2024 (-72 000 têtes). Sur la campagne 2025-2026, 865 000 veaux sont nés, soit un recul de 4,0% /2024-2025 (-36 000 têtes) et de 1,7%/2023-2024.
Le constat est similaire pour les veaux disponibles à l’engraissement avec 2,9% de baisse en septembre, à 189 000 animaux. Au total, en cumul annuel, 1 291 000 animaux disponibles à l’engraissement sont nés, soit une baisse de 3,2%/2024 (-38 000 têtes). Sur le début de campagne 2025-2026, 513 000 veaux sont nés, en diminution de 3,7%/2024-2025 (-20 000 têtes) et de 1,4%/2023-2024.
Les prix espagnols passent au-dessus de la cotation française
La cotation espagnole du veau frison était en légère baisse, perdant 8 € en quatre semaines pour atteindre 190 €/tête en semaine 44 (+42% /2024 soit +56 €), soit une cotation 3€ au-dessus des veaux français.
Les opérateurs espagnols restent toujours demandeurs, après la fin du blocage des flux français, à la suite des nouveaux cas de DNC en France.
Malgré les perturbations liées au contexte sanitaire tendu, les cotations espagnoles sont restées relativement stables. Cela a permis à l’Espagne sur les dernières semaines de maintenir des prix au-dessus des veaux français en semaine 44,
Maintien des exports de veaux en septembre
Selon les douanes et TRACES-DGAL, les exportations de bovins vivants vers l’Espagne n’ont pas faibli en France en septembre. Les exportations de veaux de moins de 160 kg vers l’Espagne auraient même progressé de 12% /2024 (+ 3 700 têtes) selon les douanes françaises. Et les exportations tous bovins confondus sont restées stables vers l’Espagne (à deux tiers des veaux) selon TRACES entre les semaines 36 et 39.
