La consommation de fromages de chèvre soutenue par les marques de distributeurs

Début février, la consommation globale de fromages de chèvre se maintient toujours à son niveau de 2023. Le niveau élevé des stocks chez les transformateurs se réduit progressivement alors que l’approvisionnement est en légère baisse entre une collecte qui peine à démarrer et des importations en fort recul. L’IPAMPA poursuit sa lente décrue amorcée début 2023.