Les naissances de veaux laitiers se sont nettement redressées en mai, conduisant à une baisse marquée des cours.
Naissances en hausse en mai
Les perturbations liées aux maladies vectorielles du second semestre 2025 jouent à plein dans la dynamique de naissances de veaux laitiers depuis le début de l’année.
En mai, 216 000 veaux sont nés de mère laitière, un chiffre en forte hausse (+35 000 têtes ou +19%) après une année 2025 déprimée, retrouvant le niveau de mai 2024. Cette hausse des naissances au mois de mai 2026 avait été bien anticipée par l’indicateur des inséminations artificielles dernières, qui en août 2025, soit neuf mois plus tôt, affichait une hausse de 20% /août 2024.
D’après cet indicateur, les naissances de veaux laitiers devraient être à nouveau en hausse en juin et juillet, et potentiellement également en août.
Cours sous pression de l’offre renforcée
Après avoir atteint des niveaux très élevés au printemps, au moment du creux de naissances, les cours des veaux laitiers ont fortement reculé depuis début mai, sous l’effet d’une offre renforcée.
En semaine 28, le veau mâle laitier de 45 à 50 kg cotait ainsi 190 €/tête, en forte baisse de 71 € sur un mois et nettement inférieur (-99 €) à son niveau de 2025. Ce niveau de prix reste cependant élevé au regard des références historiques (2024 et avant), compliquant l’équation de rentabilité pour les intégrateurs déjà confrontés à la mauvaise situation des marchés des veaux de boucherie (lire notre article dédié).
Exportations en recul
Faute de disponibilités, les exportations de veaux laitiers français étaient en forte baisse en mai. En effet, les ventes de mai correspondent majoritairement à des naissances d’avril qui avaient enregistré une baisse prononcée (-19%).
En cumul sur 25 semaines, seuls 131 000 veaux ont été exportés (-15 000 têtes /2025). D’après les douanes, les envois vers l’Italie se sont effondrés sur les cinq premiers mois de l’année (-77% /2025), renforçant encore le poids du débouché espagnol dans les exportations françaises de veaux (95% de part de marché).
Importations en hausse aux Pays-Bas
Aux Pays-Bas, l’offre en veaux laitiers nationaux et étrangers est un peu plus élevée par rapport à une année 2025 touchée par la FCO-3 (arrivée à l’été 2024 aux Pays-Bas et dans le nord de l’Allemagne). Les importations néerlandaises de veaux laitiers ont retrouvé leur niveau de 2025 sur les quatre premiers mois de l’année, avec 284 000 veaux importés, dont une large majorité d’Allemagne.
Cette offre renforcée conduit à un maintien des cours des veaux laitiers néerlandais qui empêche la hausse saisonnière habituelle.
En semaine 28, les veaux pie-noirs de 43 à 47 kg cotaient 320 €/tête, un niveau inférieur de 145 € à 2025 mais toujours nettement supérieur à 2024 (+114 €).