Conséquence de l'arrêt des exports de bovins pendant deux semaines en octobre dans le cadre de la lutte contre la DNC, les envois ont fortement chuté sur le mois avant de rebondir en novembre. Depuis, le prix des veaux semble s’être stabilisé.
Des cotations stables début décembre
Après une petite hausse début novembre, la cotation du veau laitier a légèrement baissé fin novembre, se stabilisant autour de prix similaires à ceux de fin octobre.
En semaine 50, la cotation du veau mâle laitier français de 45 à 50 kg était à 185 €/tête. Malgré cette chute, la cotation reste 67 € au-dessus des chiffres de 2024 et environ deux fois supérieure à 2023.
Avec la reprise des exportations et des mouvements internes dans la majorité des zones de production, la baisse brusque des prix des jeunes veaux semble avoir été enrayée.
Naissances en légère hausse en octobre
Après avoir baissé en août et septembre, les naissances de veaux laitiers ont légèrement rebondi en octobre.
Les naissances de veaux laitiers étaient en hausse de 1,0% /2024 en octobre avec près de 307 000 veaux nés. Cette hausse légère ne compense pas la chute observée au mois d’août (-13%). En cumul annuel, 2 467 000 veaux sont nés en France, soit une baisse de 2,7%/2024 (-69 000 têtes). Sur les quatre premiers mois de la campagne 2025-2026, 1 171 000 veaux sont nés, soit un recul de 2,8% /2024-2025 (-33 000 têtes) et -2,8%/2023-2024.
Les naissances de veaux disponibles pour l’engraissement (femelles croisées et l’ensemble des mâles laitiers et croisés lait-viande), étaient stables en octobre à 180 000 têtes. Au total, en cumul annuel, 1 471 000 animaux disponibles pour l’engraissement sont nés, soit une baisse de 2,8% /2024 (-42 000 têtes). Sur la campagne 2025-2026, 693 000 veaux sont nés, soit un recul de 2,7% /2024-2025 (-19 000 têtes) et -2,6%/2023-2024.
Forte baisse des exportations en octobre
Conséquence de l’arrêt des exports en vif du 18 octobre au 1er novembre afin de clarifier la situation sur la DNC, les exportations françaises de veaux ont plongé de 49% d’un an sur l’autre en octobre (semaine 40 à 44).
Cet arrêt momentané de l’export, que ce soit pour les veaux ou les broutards, a fait exploser la bulle du prix des veaux laitiers.
En cumul sur 10 mois d’après SPIE-BDNI, 256 000 têtes ont été exportées, soit 30 000 de moins qu’en 2024, une baisse de 10,7% /2024.