Les cours des vaches sont orientés à la hausse en France comme dans le reste de l’Europe. Ceux des jeunes bovins se tiennent bien dans une grande partie des États membres grâce à des ventes en carcasses vers les pays méditerranéens qui perdurent malgré la fin du Ramadan. Les prix des broutards bénéficient d’une offre toujours restreinte en France.
En veaux gras, le marché est équilibré, tant en France qu’aux Pays-Bas. Les jeunes veaux laitiers voient leurs cours poursuivre leur hausse saisonnière, dans un contexte d’offre faible du fait de la décapitalisation et de la hausse du sexage.