Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 363 Juillet/août 2024 Mise en ligne le 19/07/2024

+10 centimes /2019, c’est la hausse de la cotation annuelle de la vache R, à 3,89 €/kg de carcasse en 2020.

A l’inverse, la cotation annuelle de la vache O a chuté de 10 centimes en moyenne annuelle, à 3,06 €/kg.