Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 363 Juillet/août 2024 Mise en ligne le 19/07/2024

L’Europe laitière du Nord dans l’après-quotas

La concurrence aiguisée amplifie les différences. Les éleveurs d’Europe du Nord s’étaient préparés de longue date à la suppression des quotas laitiers. La plupart avaient investi dans des capacités de logement supplémentaires qui provoquèrent un afflux de lait...

Coûts de production en élevages bovins, ovins et caprins

Ce Dossier Économie de l’Elevage traite davantage de méthodes et de références pérennes que de l’actualité d’une filière. Il sera, nous l’espérons, d’un usage durable pour tous/tes celles et ceux qui ont à se préoccuper des coûts de production, du prix de revient et...

Marchés des grains : prix inférieurs à l’an dernier

Les récoltes abondantes en blé et en orge ont entraîné une baisse des prix du complexe céréalier durant l’été. Les prix des tourteaux sont restés relativement stables, toujours dans un contexte de demande incertaine en Asie avec le développement de la fièvre porcine...