Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 363 Juillet/août 2024 Mise en ligne le 19/07/2024
Covid-19, la situation au 1er avril pour le secteur bovin viande en France et en Europe Face au Covid-19 la filière laitière veut modérer la collecte française Premiers effets du Covid-19 et du confinement sur la filière viande ovine La filière caprine à l’heure du...
Les transformateurs laitiers sont confrontés à des chaînes alimentaires très bousculées par les effets du confinement des Français : effondrement de la demande en RHD, achats chaotiques des ménages et débouchés au grand export très perturbé et incertain. Du coup, ils...
Le confinement généralisé en Europe pour lutter contre l’épidémie de Covid-19 a un impact très fort sur le marché de la viande bovine. RHD à l’arrêt, achats des ménages par à-coups, les opérateurs naviguent à vue. Femelles en France : réorientation des...
Vers davantage de restauration hors domicile et toujours plus de transformation La GMS a perdu des parts de marché, mais reste le premier débouché pour la viande bovine (hors veau) sur le marché français, avec 49% des volumes totaux (produits en France et importés),...
Alors que les prix des principales matières premières de l’alimentation animale ont évolué selon une tendance baissière sur une large partie de l’année 2019, la dynamique s’est inversée au dernier trimestre (période de post-récolte). L’issue positive des négociations...
