Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 363 Juillet/août 2024 Mise en ligne le 19/07/2024
Le ralentissement de la collecte de lait de chèvre en fin d’année, conjugué à la baisse drastique des importations, a poussé les transformateurs à mobiliser fortement les stocks de produits de report caprins. Ces derniers se retrouvent ainsi à un très bas niveau en...
Après un 2nd semestre 2018 difficile, lié à des niveaux de réforme élevés, la situation semble désormais globalement assainie en bovins finis en Europe, à l’exception de l’Irlande. Les stocks de broutards sont désormais stabilisés, à un faible niveau....
En plein cœur de l’hiver, La collecte laitière demeure ralentie dans la plupart des pays membres de l’Union européenne. Combinée à une production peu dynamique dans la plupart des autres grands bassins exportateurs, elle contribue au redressement des cours des...
Le manque de consommation et l’augmentation des volumes de viande ovine importés pèsent sur la cotation française.
La crise monétaire turque impacte le marché de la viande bovine et des bovins vivants : la hausse saisonnière des cours des jeunes bovins a été fortement ralentie partout en Europe, de même que les exportations françaises de veaux nourrissons vers l’Espagne. Les...
