Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 367 Décembre 2024 Mise en ligne le 20/12/2024
C’est la baisse du poids des veaux de boucherie abattus en janvier 2023, ramené à 139,6 kg éc, avec un âge à l’abattage inchangé. La fluidité du marché incite les intégrateurs à ne pas allonger les durées d’engraissement des veaux dont le gain de poids est atténué par...
C’est la baisse du nombre de vaches laitières et allaitantes en France entre fin 2021 et fin 2022 (-2,7% /2021). D’un côté le cheptel laitier a perdu 80 000 vaches à 3,44 millions de vaches (-2,3% /2021) et le cheptel allaitant 110 000 à 3,54 millions de...
c’est la hausse du prix du lait de chèvre payé au 3ème trimestre 2022, à 833 €/1 000 litres.
depuis les autres États membres de l’UE sur les 8 premiers mois de 2022 (-4% /2019)
de janvier à mi-septembre, dont 90% sont expédiés vers Espagne.
