Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 363 Juillet/août 2024 Mise en ligne le 19/07/2024
C’est la baisse du nombre de bovins mâles de 6 à 24 mois en Italie au 31 décembre 2022 d’après la BDNI italienne. Ce recul, conséquence de la baisse des envois de broutards français en 2022, conduit à une nette baisse des sorties de JB sur le marché transalpin et à...
C’est la baisse du poids des veaux de boucherie abattus en janvier 2023, ramené à 139,6 kg éc, avec un âge à l’abattage inchangé. La fluidité du marché incite les intégrateurs à ne pas allonger les durées d’engraissement des veaux dont le gain de poids est atténué par...
C’est la baisse du nombre de vaches laitières et allaitantes en France entre fin 2021 et fin 2022 (-2,7% /2021). D’un côté le cheptel laitier a perdu 80 000 vaches à 3,44 millions de vaches (-2,3% /2021) et le cheptel allaitant 110 000 à 3,54 millions de...
c’est la hausse du prix du lait de chèvre payé au 3ème trimestre 2022, à 833 €/1 000 litres.
depuis les autres États membres de l’UE sur les 8 premiers mois de 2022 (-4% /2019)