Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 367 Décembre 2024 Mise en ligne le 20/12/2024
C’est la hausse des ventes de produits laitiers en magasins en équivalent lait depuis le début d’année (jusqu’au 19 mai 2024)
C’est le prix des veaux laitiers mâles de 45 à 50 kg en semaine 19. Les cours des jeunes veaux retrouvent ainsi leur schéma historique d’avant 2019.
c’est la cotation entrée abattoir de l’agneau français pour Pâques en 2024
C’est le recul du nombre de livreurs de lait bio depuis Juin 2022 (pic du nombre de livreurs), qui repasse sous la barre des 4000 en janvier 2024.
c’est le nombre de broutards mâles et femelles exportés par la France en 2023, soit -7% /2022. Cette baisse est due à la décapitalisation et à la bonne tenue de l’engraissement en France.
