A 5,96 €/kg en août, le cours de l’agneau français a perdu 33 centimes d’une année sur l’autre. Lire l’article complet
4,99 €/kg c’est la cotation du veau rosé clair O en France en semaine 27, en repli de 10% par rapport à 2018 Lire l’article complet
+1%, c’est la progression de la collecte laitière européenne en avril. Il s’agit du 2ème mois consécutif de hausse après un début d’année en recul. Lire l’article complet
-6%, c’est la baisse des naissances dans le cheptel bovin allaitant français au 1er trimestre 2019 /2018. Soit un déficit de 73 000 têtes par rapport à l’an dernier. Lire l’article complet
-21%, c’est la baisse du nombre de taurillons abattus en Pologne en février. Le scandale qui a secoué la filière polonaise fin janvier a provoqué un brusque repli de la demande européenne en viande polonaise. Ce coup de frein dans les sorties pèse actuellement sur le marché. Lire l’article complet
