Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 363 Juillet/août 2024 Mise en ligne le 19/07/2024
c’est la hausse annuelle du CA du rayon frais (boucherie, charcuterie, pâtes fraîches… hors produits laitiers) en moyenne sur les 3 semaines 9, 10 et 11, d’après IRI.
C’est la cotation du JB R allemand qui connait le démarrage annuel le plus bas depuis 10 ans.
C’est le recul du cumul des importations françaises de lait de chèvre de janvier à octobre 2019 par rapport à 2018.
C’est le recul des naissances de veaux issus de mère allaitante de juillet à octobre 2019 par rapport à 2018. Lire l’article
C’est la baisse des abattages de jeunes bovins en France sur les 10 premiers mois de l’année 2019 par rapport à 2018. Sur 654 000 JB abattus, 510 000 étaient de race à viande ou croisés (- 5%) et 144 000 de race laitière (- 8%). Lire l’article...
