Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 367 Décembre 2024 Mise en ligne le 20/12/2024
C’est la cotation du JB U en Espagne en semaine 49. C’est 38 centimes de plus qu’en France la même semaine.
C’est le prix des broutards charolais de 350 kg mi-novembre, un prix supérieur de 65 cts à 2023. En cause, la rareté de l’offre due à la décapitalisation et la demande élevée en France et à l’export.
A cause du décalage des naissance de juin et juillet, le mois d’août a connu un surplus de 33 000 naissances de veaux laitiers par rapport à 2023. Cela représente une hausse de 11,5%
c’est le prix qu’a atteint le beurre sur le marché spot de l’UE d’après le Milk Market Observatory (MMO). Il s’agit d’un niveau équivalent au record de 2022 et qui dépasse de +65% le point de 2023.
C’est le niveau de l’inflation alimentaire sur un an en juin 2024 selon l’INSEE.En mai, ce chiffre était de +1,3%.L’inflation sur les viandes était de 0,0% en juin /2023. Sur le lait, les fromages et les œufs elle s’est cantonnée à +0,5% /2023.
