Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 367 Décembre 2024 Mise en ligne le 20/12/2024

Tendances n°366

Tendances Lait Viande _ Les marchés des produits de l’élevage de ruminants _ Numéro 366Télécharger

Prix de base du lait de chèvre stable en France

Au troisième trimestre 2024, le prix du lait de chèvre payé aux producteurs français est en légère hausse grâce aux taux en progression. Chez nos voisins néerlandais et espagnols en revanche, les prix payés reculent de façon assez importante. À 886 € les 1 000 litres...

Manque d’agneau préoccupant à l’approche des fêtes

La production de viande ovine est en recul en France mais aussi en Espagne, en Irlande, au Royaume-Uni ainsi qu’en Nouvelle-Zélande. Les abatteurs s’inquiètent de ne pas trouver suffisamment d’agneaux pour couvrir le regain de demande associé aux fêtes de fin...