Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 367 Décembre 2024 Mise en ligne le 20/12/2024
Stimulée par des indicateurs de marché favorables, la collecte de lait en Allemagne poursuit sa hausse en 2024, après le sursaut de 2023. Le prix du lait est en augmentation et pourrait poursuivre cette tendance dans les prochains mois. Les achats de produits laitiers...
En avril, l’approvisionnement total des transformateurs en lait de chèvre s’est établi à un peu plus de 58 millions de litres, en léger retrait d’une année sur l’autre (-0,3% /2023), les importations venant en partie compenser la baisse de la collecte. Côté...
En France, le prix du lait de chèvre en mars se maintenait juste au dessus de son niveau de 2023. Pour les livreurs espagnols et néerlandais, les prix payés accusent une forte baisse depuis le début de l’année : -7% aux Pays-Bas et -9% en Espagne en avril 2024...
Alors que la collecte de lait de chèvre est en retrait sur ce début d’année 2024 par rapport à 2023, les signes d’une timide reprise de la consommation apparaissent dans les données d’achats des ménages. Cela se traduit par des fabrications...
Les prix des veaux laitiers se maintiennent à des niveaux très élevés en mai, en raison de la baisse des naissances et de la forte demande à destination de l’Espagne. La croissance plus précoce des prix et le maintien de ceux-ci dans le temps fait revenir la cotation...
