Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 363 Juillet/août 2024 Mise en ligne le 19/07/2024
C’est le prix des veaux laitiers mâles de 45 à 50 kg en semaine 19. Les cours des jeunes veaux retrouvent ainsi leur schéma historique d’avant 2019.
En mars, l’approvisionnement total des transformateurs en lait de chèvre s’est établi à un peu plus de 53 millions de litres, en retrait de -2,2% d’une année sur l’autre, entre une collecte en baisse et des imports en léger recul. Seule la collecte en Pays de la Loire...
Début mai, les cours des veaux de boucherie ont amorcé leur baisse saisonnière dans toute l’Europe. Les abattages étaient en hausse aux Pays-Bas, confirmant le dynamisme de filière veau néerlandaise, alors que les sorties reculaient à nouveau en France. Cours...
On observe depuis le début d’année une baisse de la demande chinoise qui se traduit par une réorientation des flux de l’Asie vers l’Europe. Alors que l’accord de libre-échange entre l’UE et la Nouvelle-Zélande est fraîchement entré en vigueur le 1er mai 2024, les...
