Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 363 Juillet/août 2024 Mise en ligne le 19/07/2024
En France, l’automne 2023 a été marqué par un recul prononcé de la collecte nationale, surtout attribuable à des perturbations climatiques majeures. Cependant, une amélioration notable de la collecte en décembre est observée grâce aux fourrages conservés très...
Ramené à 3,713 millions de vaches en novembre 2023, il a perdu 100 000 têtes en un an. La baisse est la plus forte dans les Länder de l’Est (-3%) et la plus faible dans ceux du Sud (-2%).
L’Institut de l’Élevage, en collaboration avec le CNIEL et la CNE, vous propose de participer à la La 11ème édition de la conférence Grand Angle Lait : en direct à Paris ou en retransmission dans plusieurs antennes Idele en région. Un rendez-vous unique et...
La collecte française de lait de chèvre a enregistré une baisse saisonnière très prononcée en novembre 2023. Dans le même temps, les fabrications de fromages retrouvent de la vigueur probablement en lien avec la reprise des achats des ménages. Les imports de produits...
La cotation du veau mâle de 45-50kg à faible niveau En semaine 3, le veau mâle laitier de 45-50 kg valait 55 €/tête, démarrant l’année bien en dessous de 2023 (- 9 €), mais proche des valeurs historiques habituelles (-1 € /2022). Sur l’ensemble de l’année 2023, la...
