Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 367 Décembre 2024 Mise en ligne le 20/12/2024
La concurrence de l’agneau britannique et australien semble pénaliser les exportations irlandaises, tandis que les problèmes de production de l’Espagne freinent ses exportations. Le Royaume-Uni tire son épingle du jeu malgré une production stationnaire. Royaume-Uni :...
Au dernier trimestre de 2023, les prix de la poudre maigre ont rebondi. Ils sont passés de près de 2 300 €/t en septembre à 2 600 €/t en décembre. Cette hausse est d’une part liée à une baisse de l’offre mondiale. Avec le repli de la collecte chez les exportateurs,...
La production a été un peu bousculée en fin d’année 2023 par la météo notamment chez les principaux pays exportateurs. Au vu des prix du lait qui remontent, les opérateurs ne s’étaient pas attendus à un tel repli de la collecte. A l’approche du pic laitier dans...
En cumul sur les 11 premiers mois de 2023, les échanges français de viande bovine étaient en retrait sur un an. C’était également le cas de la consommation calculée par bilan. Malgré une amorce de détente, l’inflation est restée forte en 2023, pesant notamment sur les...
Après la baisse saisonnière des cours fin 2023, les prix des réformes se sont stabilisés. Avec une demande plus importante en début d’année pour la viande de vache, certains États membres de l’UE ont vu leurs cours repartir à la hausse. C’est notamment le cas en...
