Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 367 Décembre 2024 Mise en ligne le 20/12/2024
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En France, les cours des gros bovins finis démarrent l’année 2024 sur une hausse, quelles que soient leur catégorie et leur conformation, dans un contexte de forte baisse de l’offre de vaches à abattre et de JB laitiers. Chez nos voisins européens, les prix des...
Au dernier trimestre de 2023, les prix de la poudre maigre ont rebondi. Ils sont passés de près de 2 300 €/t en septembre à 2 600 €/t en décembre. Cette hausse est d’une part liée à une baisse de l’offre mondiale. Avec le repli de la collecte chez les exportateurs,...
La production a été un peu bousculée en fin d’année 2023 par la météo notamment chez les principaux pays exportateurs. Au vu des prix du lait qui remontent, les opérateurs ne s’étaient pas attendus à un tel repli de la collecte. A l’approche du pic laitier dans...
