Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 363 Juillet/août 2024 Mise en ligne le 19/07/2024
Cette baisse de production (gros bovins + veaux) en France est la conséquence de la décapitalisation.
En septembre, les naissances de bovins allaitants ont été supérieures à celles de l’année dernière malgré la décapitalisation. Les exportations de broutards ont été soutenues à l’automne, alors que le marché algérien reste fermé. L’organisation du commerce n’est pas...
L’allongement des lactations se répercute sur les effectifs de chevreaux engraissés et par voie de conséquence sur les abattages. Dans le même temps, les cotations de chevreaux entrée abattoir, stables depuis Pâques, n’ont pas encore amorcé leur hausse saisonnière Les...
Avec l’arrivée de températures plus fraîches et la préparation des fêtes de fin d’année, les cours des jeunes bovins repartent à la hausse chez nos voisins européens. ITALIE : les cours repartent à la hausse En Italie, les cotations des jeunes bovins mâles et femelles...
Les naissances de veaux de mère laitière ont connu en septembre leur pic habituel, tout en restant en-deçà des effectifs constatés en 2022. Le marché est moins demandeur comme d’ordinaire en fin d’automne. Les prix des veaux laitiers ont en conséquence retrouvé leur...
