Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 367 Décembre 2024 Mise en ligne le 20/12/2024
Le repli de l’approvisionnement en lait de chèvre s’est encore accentué en août, face à une collecte en baisse et un effondrement des importations. Les fabrications de produits laitiers caprins sont restées globalement réduites sous l’effet d’une moindre...
La détection de cas de maladie hémorragique épizootique ou MHE en France a entraîné la fermeture du marché algérien aux importations de broutards français. Cependant, la forte baisse des naissances de veaux allaitants a nettement réduit les disponibilités. La demande...
Le fort recul des abattages de vaches permet aux cours des femelles de race à viande de se maintenir et de ne pas suivre la baisse saisonnière de ceux des laitières. La décapitalisation a ralenti cet été, tant en cheptel laitier qu’en cheptel allaitant. Les cotations...
Ces dernières semaines, une partie des tensions de l’été sur les matières premières se sont atténuées. Les bonnes récoltes de blé et les perspectives positives en maïs permettent à l’IPAA de s’établir à 201,32 mi-octobre, niveau qu’il n’avait pas rejoint depuis...
Le repli de l’approvisionnement en lait de chèvre s’est encore accentué en août, face à une collecte en baisse et un effondrement des importations. Les fabrications industrielles de fromages au lait de chèvre ont nettement reculé sous l’effet d’une moindre...
