Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 363 Juillet/août 2024 Mise en ligne le 19/07/2024
Sur les 12 derniers mois comparés à 3 ans auparavant (avant covid-19), les ventes de produits laitiers aux ménages français ont globalement baissé de -2,5% en volume. Les évolutions sont variables selon les produits allant de -5% pour les laits liquides et les...
La collecte repart à la baisse sur la fin d’année 2022 après un rebond de quelques semaines. Le fort recul du cheptel laitier et la médiocre qualité des fourrages impactent la production. Le prix du lait et celui des charges en élevage se stabilisent sur la fin...
Les importations chinoises de viande ovine, principalement en provenance d’Océanie, sont reparties à la hausse au 2nd semestre 2022. Elles avaient nettement reculé d’une année sur l’autre au 1er semestre 2022, en raison d’une accumulation des stocks de viande...
