Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 367 Décembre 2024 Mise en ligne le 20/12/2024
L’accélération de la décapitalisation allaitante ces derniers mois a entrainé un recul du nombre de broutards disponibles. Face à cette baisse de l’offre, la demande est restée ferme, à l’export comme en France. Les prix ont poursuivi leur hausse inédite. Les cours...
Le marché européen manque d’animaux maigres et finis. L’insuffisance de l’offre par rapport à la demande soutient les prix à des niveaux très élevés. Les opérateurs craignent d’avoir plus de difficultés à faire passer des hausses sur les prix à la consommation, alors...
