Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 363 Juillet/août 2024 Mise en ligne le 19/07/2024
Le prix du veau laitier mâle de 45-50 kg a progressé par paliers durant le printemps, stimulé par le recul des naissances laitières. Les exportations françaises de jeunes veaux de moins de 2 mois ont continué à croître jusque mi-avril, avant de marquer le pas. Hausse...
Le marché européen manque d’animaux maigres et finis. L’insuffisance de l’offre par rapport à la demande soutient les prix à des niveaux très élevés. Les opérateurs craignent d’avoir plus de difficultés à faire passer des hausses sur les prix à la consommation, alors...
