Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 367 Décembre 2024 Mise en ligne le 20/12/2024
Malgré une offre plus abondante à la fin de l’automne, les cours des vaches de réforme en Europe continentale restent soutenus par la demande. Outre-Manche, les baisses saisonnières observées en Irlande et au Royaume-Uni ont été de courte durée. POLOGNE : la tendance...
Les cours des broutards n’ont pas augmenté en novembre alors que les prix des JB en France et en Italie poursuivaient allègrement leur hausse. Avec l’arrivée de l’hiver et la rentrée en bâtiment, les éleveurs ont fait du tri et mis en vente un peu plus de broutards...
En Europe, l’offre de JB est de plus de plus limitée alors que la demande reste vive à l’approche des fêtes de fin d’année. Les prix ont atteint des niveaux jamais vus et continuent de grimper. Allemagne : le JB U a gagné 75 centimes en 4 mois En Allemagne, les cours...
La très forte inflation des charges est concomitante à la hausse des prix des bovins finis. En octobre, l’IPAMPA viande bovine était en hausse de +13% /2020, quand celle du prix moyen pondéré des gros bovins finis entrée abattoir atteignait +11% /2020. Le manque...
En France, la collecte décroche fortement depuis septembre (entre -2 et -3% /2020). En plus de la réduction tendancielle du cheptel, la productivité laitière diminue, en raison notamment de la hausse du prix des aliments qui conduit à un rationnement de la...
