Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 367 Décembre 2024 Mise en ligne le 20/12/2024
Les cours des veaux gras n’ont cessé d’augmenter depuis août. L’offre est inférieure à la demande, suite au ralentissement des mises en place depuis mars 2020. Cette hausse est bienvenue dans un contexte de coûts de production toujours plus élevés. Aux Pays-Bas aussi...
En France, la baisse de la consommation des produits laitiers biologiques s’est confirmée cet été, alors que la collecte se situe à des niveaux largement supérieurs à l’an dernier. Dans les autres principaux producteurs de lait bio en Europe, le marché est plus...
Chiffres clés Retrouvez les chiffres clés des filières bovine, ovine et caprine 2023 ! DOSSIERS ANNUELS •Dossier annuel Bovins viande – Année 2023 – Perspectives 2024 – DEE n°546 janvier 2024•Dossier annuel Bovins lait – Année 2023 –...