Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 367 Décembre 2024 Mise en ligne le 20/12/2024
Les marchés des produits laitiers semblent à l’équilibre entre des disponibilités mondiales plus abondantes dans les principaux bassins exportateurs, et depuis peu dans l’UE-27, et une demande ferme des principaux importateurs, en premier la Chine, sous l’effet...
Les cotations des vaches restent soutenues par la demande croissante pour la viande française et l’offre limitée. Celles des JB sont tirées par l’allègement du marché européen. Le marché est fluide. Fin juin la vache R a atteint 4,13 € et la vache O 3,38 € La demande...
Alors que la production laitière européenne rebondit, elle poursuit sa tendance haussière dans les autres principaux bassins exportateurs. Aux Etats-Unis, elle bat des records tandis qu’elle affiche en Océanie des progressions importantes en fin de campagne....
