Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 363 Juillet/août 2024 Mise en ligne le 19/07/2024
Malgré une collecte baissière en France et le repli des importations, les fabrications de fromages de chèvre se sont bien tenues, au détriment de la reconstitution des stocks de produits de report. Les disponibilités se tendent légèrement alors que la demande des...
Le prix moyen du lait de chèvre a évolué favorablement en France au 1er trimestre, sous l’effet de la hausse du prix de base et de la nette amélioration de sa composition. Cependant, les éleveurs doivent faire face à des hausses de prix des charges supérieures. Hausse...
Malgré une collecte baissière en France et le repli des importations, les fabrications de fromages de chèvre se sont bien maintenues, au détriment de la reconstitution des stocks de produits de report. Les disponibilités se tendent légèrement, alors que la demande des...
qui s’établit à 789 €/1 000 litres.
Avec des restrictions qui commencent à être plus limitées, les achats au détail des ménages ont commencé à se réduire. Mais les dépenses alimentaires restent encore soutenues et devraient le rester en 2021. En attendant d’éventuels effets de la réouverture complète de...
