Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 363 Juillet/août 2024 Mise en ligne le 19/07/2024
Les prix des vaches de réforme en Europe suivent une hausse saisonnière dynamique, d’autant que l’offre est globalement limitée et que la demande au détail reste ferme pour le haché et les autres transformations. ALLEMAGNE : la faiblesse de l’offre soutient les prix...
Bousculés par la crise sanitaire, et confrontés à des livraisons nationales très dynamiques, les transformateurs ont réduit leurs importations de produits de report en 2020. Ils ont ainsi contenu leurs approvisionnements qui ont faiblement progressé. Ils ont...
Bousculés par la crise sanitaire, et confrontés à des livraisons nationales très dynamiques, les transformateurs ont réduit leurs importations de produits de report en 2020. Ils ont ainsi contenu leurs approvisionnements qui ont faiblement progressé. Ils ont...
Le prix du lait de chèvre a connu une importante progression au 4ème trimestre 2020, sous l’effet de la hausse du prix de base dans tous les bassins caprins. D’un autre côté, alors qu’elles étaient restées à des niveaux très bas, les charges en élevage ont amorcé une...
Début 2021, les disponibilités mondiales en viande ovine continuent de diminuer. Hormis en France où les sorties d’agneaux laitiers stimulent la production, les abattages sont en repli dans de nombreux pays producteurs fournisseurs comme l’Irlande ou le...
