Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 363 Juillet/août 2024 Mise en ligne le 19/07/2024
Le confinement du mois de novembre a fait pression sur la cotation du veau français rosé clair O et a stoppé sa hausse saisonnière. Les prix des veaux néerlandais et italiens ont stagné à des niveaux inférieurs aux cours des années précédentes. Les établissements de...
Les prix des vaches de réforme sont de nouveau sous pression en Europe. Les restrictions mises en place pour enrayer la 2nde vague de Covid-19 font chuter la demande du fast-food à une saison où les réformes de vaches laitières sont traditionnellement au plus haut....
Les marchés des produits laitiers tiennent bon, l’optimisme transparait dans certaines régions, mais de nombreux opérateurs se montrent prudents face l’incertitude de la demande internationale pour l’instant solide. En cette fin d’année 2020, les marchés...
En novembre, les envois étaient en légère hausse vers l’Italie. Les exports vers les pays tiers se sont par ailleurs accélérés depuis quelques mois. Les prix des femelles se sont stabilisés en novembre. Les mâles charolais nés en début d’année maintenaient tout juste...
A l’entame du dernier trimestre, la collecte laitière française a marqué le pas, impactée par une baisse du cheptel plus prononcée. D’autres grands producteurs de l’UE-27, comme l’Allemagne ou même les Pays-Bas, voient aussi leur collecte s’essouffler, contrairement à...
