Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 365 Octobre 2024 Mise en ligne le 21/10/2024
Les envois sont restés dynamiques vers l’Italie, quand ils restaient affectés vers l’Espagne. En revanche, ils se sont intensifiés vers les pays tiers par rapport aux mois précédents. Les prix des femelles ont gagné quelques centimes. Ceux des mâles ne progressaient...
Si la météo estivale du mois de septembre a limité la consommation de viande de veau, les premières données semblent indiquer une fluidification du marché en octobre. La baisse des températures et les actions de mises en avant ont permis une reprise de la consommation...
Malgré un pic de vêlage automnal peu marqué, la demande en veaux nourrissons reste peu dynamique : la cotation est au plancher depuis plusieurs mois. Les exportations progressent, mais elles sont poussées vers un marché espagnol en difficulté. Les prix restent très...
Les prix des bovins en Europe sont de nouveau bousculés par la crise sanitaire et les restrictions imposées un peu partout en UE à la restauration. En Allemagne, les capacités d’abattage sont réduites en raison de nouveaux clusters dans les abattoirs. Dans les pays...
Après une forte croissance au premier trimestre (+2% /2019, effet année bissextile neutralisé), la collecte européenne a été touchée par la crise Covid-19 au 2ème trimestre (+1%) avant de rebondir au cours de l’été (+1,5% sur le 3ème trimestre). Elle devrait à nouveau...
