Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 363 Juillet/août 2024 Mise en ligne le 19/07/2024
Avec le déconfinement, les abattages de réformes sont en hausse. C’est aussi le cas pour les jeunes bovins depuis quelques semaines. Les cotations des femelles conformées ont poursuivi leur progression alors que les cours des JB restent bas. Pendant le confinement,...
En Italie, les retards d’abattages ne sont pas encore résorbés pour les mâles. Le marché des femelles est plus fluide. Le secteur attend avec impatience la reprise véritable de la restauration et l’arrivée des touristes. Hausse des effectifs de mâles en BDNI Au 30...
La Pologne, qui exporte chaque année entre 80 et 90% de sa production de viande bovine, essentiellement sur le segment de la RHD européenne, a vu de nombreux débouchés se fermer à partir de début mars. Les prix des bovins ont alors fortement chuté. Avec le...
4,02 €/kg, c’est la cotation de la vache R en semaine 26 avant qu’elle ne reperde un centime en semaine 27. Ce niveau, inégalé depuis octobre 2015, se situe 4% au-dessus du cours de 2019. Lire la suite
Le marché des broutards a été relativement épargné par la crise de la Covid-19. En semaine 27, les cotations accusaient un repli modéré par rapport à une bonne année 2019. Ce maintien des cours a toutefois été facilité par une offre en net repli. La lourdeur du marché...
