Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 363 Juillet/août 2024 Mise en ligne le 19/07/2024
La collecte française poursuit sa baisse saisonnière entamée en avril, même si juin marque un moindre recul que mai d’après les sondages hebdomadaires. Ailleurs en Europe, le ralentissement de la croissance est quasi-généralisé. Précipitée par l’arrivée de la crise...
Après avoir fortement progressé en début d’année, la croissance de la collecte a ralenti au 2ème trimestre, en partie sous l’effet de la crise sanitaire et des messages de modération des transformateurs. Ceux-ci ont aussi ralenti leurs importations qui sont retombées...
Les effets de la Covid-19 dans l’Union européenne et aux États-Unis ont entraîné un recul de la production laitière dans l’hémisphère Nord en avril. Ce recul a été compensé par la progression dans les bassins du Sud qui se trouvent dans le creux de leur collecte...
Le confinement en Espagne et la renationalisation de l’approvisionnement des transformateurs pèsent sur la collecte de lait chèvre et le prix du lait payé aux livreurs espagnols. Le prix du lait prix dégringole Le prix du lait de chèvre en Espagne a fortement reculé...
Après avoir décroché jusqu’à la mi-avril, les cours des ingrédients laitiers se sont redressés et ont pour certains retrouvé leurs niveaux d’avant crise. La fermeté des marchés se confirme sur la fin du 1er semestre. Mais la poursuite de la propagation du virus dans...
