Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 367 Décembre 2024 Mise en ligne le 20/12/2024
En début d’année 2020, la production dans les principaux bassins exportateurs, Nouvelle-Zélande exceptée, est orientée à la hausse. Mais la diffusion du Covid-19 sur l’ensemble des continents et les perspectives pessimistes en Australie pourraient freiner cette...
Début 2020, la production abattue est contenue par des exportations de vifs dynamiques. Avec des importations de viande ovine elles aussi en recul, les faibles disponibilités ont limité la baisse saisonnière de la cotation. Le cours de l’agneau français en hausse à...
Le marché du veau nourrisson reste très encombré. Mais la situation du veau de boucherie meilleure qu’en 2019 et l’embellie du JB O en Espagne pourraient permettre une hausse saisonnière des cours Les cours restent bas La cotation du veau mâle type lait de 45-50 kg...
Face à une offre toujours limitée en France comme dans l’UE, les prix des réformes commencent à remonter, notamment pour les femelles les moins conformées. Les importations ont fléchi sur le dernier trimestre, tout comme la consommation. Les prix se redressent mais...
