Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 363 Juillet/août 2024 Mise en ligne le 19/07/2024
Les prix poursuivent leur remontée en Irlande, Allemagne et Pays-Bas face à une offre contenue et une demande plus soutenue. C’est aussi le cas au Royaume-Uni malgré la baisse de la livre. Le constat est mitigé en Pologne où les prix restent au plancher. ALLEMAGNE :...
Les prix des gros bovins maigres connaissent une hausse saisonnière limitée du fait d’un marché du JB européen morose. L’incertitude plane pour les prochaines semaines sur les demandes italienne et algérienne. Les prix ont peu progressé Les cours des gros bovins...
La baisse saisonnière des cours des JB s’est accélérée. Les difficultés actuelles sur le marché italien compliquent la donne alors que les sorties en France pourraient être légèrement supérieures au bas niveau de l’an dernier. Baisse saisonnière prononcée pour les...
En Italie, la fermeture de tous les restaurants pour éviter la propagation du coronavirus impacte très fortement le marché de la viande. Les commandes des restaurateurs sont à l’arrêt. La consommation «a casa» est en hausse, mais il est difficile d’y voir clair entre...
Le cours de l’agneau français a entamé sa hausse saisonnière à l’approche de Pâques, avec toutefois deux semaines de retard tandis que les festivités ont lieu une semaine plus tôt cette année. Il reste à des niveaux élevés par rapport aux années précédentes, mais la...
