Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 363 Juillet/août 2024 Mise en ligne le 19/07/2024

Des signaux positifs mais aussi des incertitudes

Après un début d’année positif avec des cotations supérieures à celles de l’an passé, l’épidémie de coronavirus amène son lot d’incertitudes. Des cotations stables Début mars, le cours du veau rosé clair O s’est établi à 5,81 €/kg équivalent carcasse. S’il a cédé 11...

Une hausse de collecte malgré tout insuffisante

Rétablie au second semestre, la collecte française a somme toute légèrement progressé en 2019 (+1,2% /2018). Les importations sont demeurées faibles faute de disponibilités en Espagne et au Pays-Bas.  

Une collecte en hausse, malgré tout insuffisante

Rétablie au second semestre, la collecte annuelle française a légèrement progressé en 2019 (+1,2% /2018). Les importations sont demeurées faibles faute de disponibilités en Espagne et au Pays-Bas. Rattrapage tardif de la collecte de lait de chèvre Après un démarrage...

Le Covid-19 bouleverse le marché des viandes

Le marché des viandes bovines en Europe est chamboulé par les mesures drastiques de lutte contre l’épidémie de Covid-19 (fermeture des écoles dans au moins 17 États membres, fermeture des restaurants en France, en Italie, en Belgique…). La consommation se fera...