Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 367 Décembre 2024 Mise en ligne le 20/12/2024
Alors que les abattages de vaches restent plutôt contenus dans l’UE, le marché européen des réformes est toujours déprimé. Mais la baisse des prix en Europe paraît désormais se stabiliser. ALLEMAGNE : abattages contenus et prix toujours bas En Allemagne, les abattages...
Les collectes laitières française et allemande terminent l’année en hausse mais avec des cheptels en recul prononcés. Les grands producteurs du nord de l’Europe (Danemark, Royaume-Uni, Irlande) connaissent un passage vide plus ou moins prolongé alors que la production...
Le marché des veaux naissants reste très encombré faute de demande et malgré une offre en net repli. Aucune embellie n’est en vue avant le printemps. Nouveau repli des naissances 328 000 veaux de mère laitière sont nés en novembre 2019, un effectif en repli de 1,5%...
Le marché du veau de boucherie était assaini en fin d’année 2019 grâce au repli de la production qui s’est confirmé au 2nd semestre. Pour 2020 les opérateurs craignent un nouvel excédent d’offre et la hausse des coûts de production. Des abattages en net retrait au 2nd...
