Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 363 Juillet/août 2024 Mise en ligne le 19/07/2024
Malgré des abattages en net retrait, les cours des vaches laitières sont particulièrement dégradés, pâtissant d’un marché européen morose. Ceux des allaitantes résistent mieux mais restent sous pression. Dans les deux cheptels, la décapitalisation se poursuit. Prix...
La conjoncture s’améliore au sein de l’Union européenne, où les disponibilités sont limitées, notamment dans les îles britanniques. La Nouvelle-Zélande bénéficie quant à elle de la forte demande asiatique malgré une production toujours faible. ROYAUME-UNI : le cours...
En France, la collecte laitière se rétablit malgré un cheptel réduit. En revanche, elle perd de la vigueur en Allemagne. Désormais la croissance est modérée dans la plupart des pays membres de l’UE, si que la collecte européenne progresse modérément depuis juillet. La...
Le marché du veau de boucherie est enfin assaini. Mais le redimensionnement de la production, qui s’ajoute à celui de la production de JB laitiers, pèse lourdement sur le marché des veaux de 8 jours qui reste particulièrement encombré malgré des naissances moindres....
La collecte agrégée des 5 principaux bassins exportateurs ne progresse plus depuis octobre. La croissance des deux bassins de l’hémisphère Nord compense tout juste les baisses dans ceux de l’hémisphère Sud. Après l’UE-28, les États-Unis connaissent une reprise de leur...
