Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 367 Décembre 2024 Mise en ligne le 20/12/2024
Après une stabilisation début octobre en-deçà du niveau des années précédentes, le cours de l’agneau français redresse depuis la semaine 41 (se terminant le 13 octobre), conjointement au cours de l’agneau britannique. L’allègement du marché français, grâce à la baisse...
Tandis que la conjoncture s’améliore doucement depuis mi-octobre au sein de l’Union européenne, les conditions en Océanie ne permettent pas d’apporter sur le marché mondial autant de viande ovine que les années précédentes, face à une demande internationale en...
La sortie de crise est en vue pour le marché du veau de boucherie qui semble enfin assaini grâce à une baisse de l’offre notamment. Mais ce redimensionnement du marché continue de peser sur les cours des veaux de 8 jours qui ne décollent pas, d’autant que les prix des...
Si la collecte laitière française semble bien orientée, plusieurs grands pays producteurs européens connaissent un ralentissement qui fragilise la reprise de la production européenne. Chez les autres principaux pays exportateurs mondiaux, la tendance est globalement à...
Sous la pression d’un marché européen en difficulté, les cours des vaches laitières poursuivent une baisse saisonnière marquée. Face à cette situation, les prix des allaitantes peinent à se maintenir. La décapitalisation s’accélère. Si les importations ont légèrement...
