Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 363 Juillet/août 2024 Mise en ligne le 19/07/2024
Les cours des broutards se sont repliés précocement en raison de la sécheresse et d’un marché trop dépendant de l’Italie au cœur de l’été. L’offre durablement en baisse a toutefois permis une stabilisation du marché qui devrait peu évoluer d’ici début 2020. Des...
Après avoir été séparée en deux groupes de pays aux évolutions opposées, l’Union européenne retrouve à l’automne une certaine homogénéité en termes de production laitière. Les ¾ des pays membres enregistrent une croissance modérée de leur production. Les Pays-Bas...
Mise à part l’Australie, dont le secteur laitier subit toujours les conséquences des évènements climatiques, la production dans les 3 autres grands exportateurs devrait afficher des hausses sur la fin de l’année, grâce à de bonnes conditions climatiques et un prix...
La progression rapide du cours du veau de boucherie rosé clair 0 s’est poursuivie en octobre, portant la cotation au-dessus du faible niveau de 2018. La demande ferme en Italie et en France, ainsi que la baisse de la production communautaire en fin d’été participent...
Les cours des veaux nourrissons sont au plancher depuis plus d’un mois après une année déjà marquée par des prix bas. En plein pic des naissances, la demande française faiblit et les envois dynamiques vers l’Espagne se font à des prix très bas. Les prix stagnent à un...
