Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 363 Juillet/août 2024 Mise en ligne le 19/07/2024
Posez vos questions, exprimez vos remarques par rapport à l’analyse du marché du veau nourrisson. Lina-May Ramony synthétisera vos réactions et vous répondra le lundi 2 décembre 2019.
Alors que les abattages de vaches sont contenus dans l’UE (-5% /2018 et -1% /2017 sur les 8 premiers mois), le marché européen est perturbé depuis plusieurs mois par la réorientation de flux commerciaux de viande de mâles et femelles (Irlande, Royaume-Uni…). Les...
Les cours des JB suivent leur hausse saisonnière. Toutefois, ils restent plus proches de leur mauvais niveau de 2018 que de leur bon niveau atteint en 2017. Certes, les sorties sont très ralenties en France, mais le marché européen est sous pression et les...
L’offre supplémentaire en Espagne et en Irlande, ainsi que les prix bas polonais, pèsent sur le marché européen. Les cours allemands sont très en-deçà de leur niveau des années précédentes. Le marché italien semble partiellement épargné par cette pression générale....
C’est la baisse des abattages de jeunes bovins en France sur les 10 premiers mois de l’année 2019 par rapport à 2018. Sur 654 000 JB abattus, 510 000 étaient de race à viande ou croisés (- 5%) et 144 000 de race laitière (- 8%). Lire l’article...
