Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 367 Décembre 2024 Mise en ligne le 20/12/2024
Le cours de l’agneau britannique reste sous pression, mais la demande des acheteurs étrangers de viande ovine reste très soutenue (Irlande, France, Chine depuis peu) à l’approche du Brexit et limite sa baisse. ROYAUME-UNI : Les cours de l’agneau britannique sont...
Malgré un allègement ponctuel du marché, le cours de l’agneau français reste très sensible aux importations de viande ovine britannique, dont le prix est particulièrement bas, du fait de la forte dépréciation de la livre sterling. Abattages stables en juillet À...
Impulsé par une consommation de viande ovine dynamique les deux premières semaines d’août ainsi qu’un retrait des importations de viande ovine en juillet, le cours de l’agneau français a repris une vingtaine de centimes de mi-août à mi-septembre. C’est tout de même un...
Les cotations européennes des vaches sont globalement déprimées alors que les abattages sont restés modérés, et ce malgré la sécheresse qui a sévi un peu partout en Europe continentale. La situation en Irlande amène les éleveurs à bloquer les abattoirs. Le marché...
Les cours des veaux gras en France ont stoppé leur très forte baisse fin septembre à un niveau historiquement bas. En Italie et aux Pays-Bas, le redressement des cotations a débuté presque deux mois plus tôt, signe d’une possible sortie de crise. Les cours, à un...
