Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 363 Juillet/août 2024 Mise en ligne le 19/07/2024
Après un premier trimestre chargé dans les îles britanniques, les abattages semblent se calmer à l’image de la situation qui prévaut dans les autres pays européens depuis le début de l’année. Les prix remontent partout, sauf en Pologne, où le secteur reste...
Depuis février les cotations des veaux de boucherie ne cessent de plonger, la faute à une consommation en berne et à une offre importante en France et en Europe. La période estivale approchant, la situation devrait rester difficile pour les intégrateurs pendant...
Le creux des vêlages laitiers au 1er semestre tire habituellement vers le haut les cotations des veaux nourrissons. Ce n’est pas le cas en 2019, les prix stagnent en raison d’une demande très faible en France et modérée en Espagne. Repli structurel des naissances Le...
Après avoir atteint un pic la semaine précédant Pâques, le cours de l’agneau lourd français entame son repli saisonnier, soutenu malgré tout par une offre limitée en agneaux. Effondrement des abattages d’agneaux en mars suite au décalage de la date de Pâques Alors...
