Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 367 Décembre 2024 Mise en ligne le 20/12/2024
Les marchés des ingrédients laitiers ont visiblement été parasités par la perspective d’un Brexit sans accord, malgré une demande internationale plutôt ferme et une ressource laitière stationnaire dans l’ensemble des grands bassins exportateurs. Cette hypothèque...
Structurellement déficitaire en produits laitiers (-2 milliards € en 2018), le Royaume-Uni est débouché majeur pour l’Irlande et important pour la France. Un Brexit dur (sans accord) impacterait l’industrie laitière et plus globalement les marchés des produits...
Les cours des broutards français se maintiennent à un niveau proche de celui de l’an dernier grâce à une demande export dynamique. Depuis fin février, l’Algérie est revenue aux achats et prépare le Ramadan, ce qui permet d’écouler les stocks de mâles lourds. Les...
La situation des marchés bovins viande est toujours très hétérogène. Seuls les animaux maigres et les femelles finies semblent tirer leur épingle du jeu. En effet, la tendance est à l’alourdissement du marché pour les JB alors que les cours des veaux (gras comme...
Le scandale qui a secoué la filière polonaise fin janvier a provoqué un brusque repli de la demande européenne en viande polonaise. Ce coup de frein dans les sorties pèse actuellement sur le marché. Lire l’article complet
