Les marchés des produits de l’élevage de ruminants N° 363 Juillet/août 2024 Mise en ligne le 19/07/2024
Structurellement déficitaire en produits laitiers (-2 milliards € en 2018), le Royaume-Uni est débouché majeur pour l’Irlande et important pour la France. Un Brexit dur (sans accord) impacterait l’industrie laitière et plus globalement les marchés des produits...
Les cours des broutards français se maintiennent à un niveau proche de celui de l’an dernier grâce à une demande export dynamique. Depuis fin février, l’Algérie est revenue aux achats et prépare le Ramadan, ce qui permet d’écouler les stocks de mâles lourds. Les...
La situation des marchés bovins viande est toujours très hétérogène. Seuls les animaux maigres et les femelles finies semblent tirer leur épingle du jeu. En effet, la tendance est à l’alourdissement du marché pour les JB alors que les cours des veaux (gras comme...
En février, la collecte européenne a pratiquement retrouvé son niveau de 2018, et pourrait croître de nouveau en mars. L’UE-28 demeure cependant divisée entre une moitié des pays qui accuse un repli de la production et une autre chez qui elle progresse. Après avoir...
En ce début 2019, l’ambiance dans la production laitière est relativement morose. La production fléchit en Australie et en Argentine, tandis qu’elle marque le pas aux États-Unis et en Nouvelle-Zélande. La collecte de l’UE-28 revenant à peine à son niveau de 2018, le...
