Alors qu’elles étaient en repli depuis le début d’année, les sorties d’agneaux irlandais et britannique semblent reprendre début juillet. En France, les abattages sont restés dynamiques jusqu’en mai, tandis que les importations de viande ovine se maintenaient à de modestes niveaux.
Côté espagnol, la production est élevée depuis le début d’année et les envois, de viande comme de vifs, le sont tout autant, surtout si l’on se réfère à année 2020 catastrophique. L’arrivée de la fête du mouton active le commerce des principaux pays exportateurs.